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Das Mühlen-Backbuch: Mit Weizen, Dinkel und Urgetreidearten Brote, Brötchen und mehr backen

Brot backen: Ofenfrisches Brot und knusprige Brötchen

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Die neue Brotbackformel: 50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig – herzhaft bis süß – Brotsorte bis zum Backen wählbar – Backen, wenn Zeit ist: 48h Backfenster – Ohne Vorarbeit und Knetmaschine

Brot backen ohne Kneten: Brot und Brötchen wie vom Bäcker. No Knead Bread/Topf-Brote – einfache Rezepte für selbst gemachte, knusprige Backwaren.

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Bassermann, Edition Bauernbrote & Brötchen Nach Traditionellen Rezepturen: Das Große Buch Des Brotbackens Mit Sauerteig Und Hefe