Das Österreich-Kochbuch für Fans von Kaiserschmarrn und Frittaten-Suppe! Das Kochbuch der Alpenküche mit mehr als 65 Rezepten. Sie lieben die Originalrezepte aus Österreich und speisen gerne auf Almhütten und in Kaffeehäusern? Und sowieso gehört Wiener Schnitzel für Sie zum Besten, was die Küche zu bieten hat? Dann können Sie die Klassiker mit dem neuen Buch von Alexander Höss-Knakal jetzt ganz einfach Zuhause selbst kochen. Auf 144 Seiten erwarten Sie: - Mehr als 65 Rezepte für jeden Gaumen - Alle Klassiker der österreichischen Küche - Hausmannskost zum Selbermachen - Interessante Fakten zur Wirtshauskultur - Die Top-5-Zutaten der Alpenküche - Vorspeisen, Suppe, Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch - Vegetarische Gerichte - Kuchen, Torten und Desserts - Österreichische Küche für Anfänger Bei einer Wanderung in den Bergen, einem Wien-Besuch oder im Skiurlaub haben Sie sicher schon einige der Klassiker probieren dürfen: Kaiserschmarrn, Marillenknödel, Zwiebelrostbraten, Backhendl und Griessnockerlsuppe. Der Autor zeigt nicht nur, wie Sie Genanntes selbst machen können, er führt Sie noch tiefer in die traditionelle Küche ein. Probieren Sie unbedingt: - Erdäpfelgulasch – auch in der veganen Variante mit Tofu - Grenadiermarsch - Specklinsn mit Knödeln - Reisfleisch vom Wammerl - Sachertorte und viele weitere Mehlspeisen und Süssspeisen. Österreich Kochbuch vegetarisch: Fleisch- und Fischgerichte spielen eine grosse Rolle und prägen die Nationalküche. Kochen wie in Österreich zeigt aber, dass auch vegetarische Rezepte nicht zu vernachlässigen sind. Egal ob Spinat-.