Sie lieben asiatisches Essen, aber beim Restaurant um die Ecke gibt es immer nur das Gleiche. Sie wollen die volle Vielfalt der unterschiedlichsten Küchen von Afghanistan über Korea bis Indien. Und das Ganze möchten Sie gerne in wenigen Handgriffen alltagstauglich selbst auf den Tisch zaubern. Kein Problem - denn dieses Kochbuch entführt Sie auf eine kulinarische Expedition der ganz besonderen Art. Asien ist der flächengrösste Kontinent der Welt, Heimat von 4,75 Milliarden Menschen und 47 anerkannten Ländern - und davon bringt jedes einzelne seine einzigartige Landesküche mit. Ob klassisch asiatische Speisen aus China, Korea oder Vietnam, das berühmte japanische Sushi, bodenständig-herzhafte Kost aus Sibirien oder Tadschikistan oder orientalischer Genuss aus 1001 Nacht in Syrien und Iran - all das ist Asien. Und die ganze Bandbreite des Genusses finden Sie in diesem Buch. Ob Frühstück, Brote, Salate oder Suppen, herzhafte Hauptgerichte oder sündig-süsse Desserts, ob Fisch, Fleisch oder Veggie, ob kräftig-aromatisch, knackig-frisch, exotisch-würzig oder einfach-deftig - hier entdecken Sie authentische Originalspezialitäten vom Ural bis an die tropischen Traumstrände Thailands. Langeweile bei Tisch kommt bei der schier unendlich internationalen Vielfalt ganz bestimmt nicht auf. Gilt das auch für Einkauf und Kochen? Keine Sorge. Die Rezepte in diesem Buch sind sorgfältig so ausgewählt, dass die allermeisten Köstlichkeiten mit Zutaten auskommen, die längst auch hierzulande im gut sortierten Supermarkt zu finden sind. Darüber hinaus punkten zahlreiche Gerichte mit unkomplizierter Ruckzuck-Zubereitung, die selbst für Kochmuffel und Gestresste noch problemlos in den Feierabend passt. Die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Anleitungen schenken auch Anfängern kulinarischen Hochgenuss vom ersten Bissen an - und mit zusätzlichen Infos, Tipps und Hacks gestalten Sie Ihre Kochroutine maximal effizient und einfach.