Der vielleicht bekannteste Premium-Weißwein der Welt Kann ein Wein ein ganzes Weinland verändern? Im Falle des Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist die Antwort eindeutig: ja. Noch Anfang der 1980er-Jahre nahm kaum jemand Notiz von Wein aus Neuseeland. Erstens gab es kaum welchen und zweites war die Qualität nicht sonderlich bemerkenswert. Doch dann trat der australische Winzer David Hohnen mit einer tollkühnen Vision und einem leidenschaftlichen Team auf den Plan. In Marlborough, einer bis dahin vor allem für grüne Weiden und alte Apfelbäume bekannten Region auf der Südinsel Neuseelands, wollte er einen aromatischen, kraftvollen Sauvignon Blanc machen. Die Bedingungen dafür waren schließlich ideal: Sonnig und mild war es nahe der Cloudy Bay, die dem Wein später seinen Namen gab. Dazu kamen fruchtbare Böden und das Know-how eines versierten Teams.Und der Plan ging auf: Schon der erste Jahrgang des Cloudy Bay – 1985 – wurde ein voller Erfolg. Ein Sauvignon Blanc wie diesen hatten die Kritiker noch nicht im Glas gehabt. Was kam da alles zum Vorschein! Intensive Noten von Limette, frisch geschnittenem Gras, Maracuja und Cassis. Dazu der mineralische Unterton und eine betörende Frische am Gaumen. Nichts war zu spüren vom klassischen, kalkig-kühlen Profil eines Loire-Sauvignons. Die Frucht stand vorne bei diesem Wein. Und hinter ihm stand ein Weingut, das zu einem Aushängeschild der Neuen Weinwelt wurde. Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc aus Marlborough gab dem Weinbau in Neuseeland damit sein strahlendes Gesicht.Heute gehört dieser Tropfen zu den bekanntesten Premium-Weißweinen der Welt. Hohe Auszeichnungen von über 90 Punkten sind die Regel. Denn das Weingut hat sein wichtigstes Produkt kontinuierlich weiterentwickelt. Seit einigen Jahren wird ein kleiner Teil des Sauvignon Blanc in alten Eichenfässern ausgebaut, während der andere Teil bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank gärt. Dadurch erhält der Cloudy Bay neben seiner knackigen Frucht und Frische auch die Substanz, um kräftige Speisen zu begleiten. Gleichzeitig ist er länger lagerfähig.Wie, Sie kennen den Cloudy Bay Sauvignon Blanc noch nicht? Dann wird es höchste Zeit, ihm eine Kostprobe zu gönnen.