Eine runde Sache Der Single Malt der Glen Moray Destillerie wird seit etwa 1897 an den Ufern des Lossie, gleich außerhalb Elgins, einer der ältesten Städte im nordöstlichen Schottland, destilliert. Lange Zeit in gleicher Hand wie die Glenmorangie Distillery, geht Glen Moray seit Herbst 2008 unter der französischen Firma „La Martiniquaise“, dem zweitgrößten Spirituosenhändler Frankreichs, eigene Wege. Dieser „Glen Moray Sherry Cask Finish“ ist mit dem „Classic Single Malt“, dem „Glen Moray Classic Peated Single Malt“, dem „Glen Moray Chardonnay Cask Finish“ und dem „Glen Moray Classic Port Cask Finish“ Bestandteil der fünfteiligen Reihe „Elgin Classic Collection“. Nach einer initialen Lagerung in ehemaligen Bourbon-Fässern, reifte dieser Glen Moray in ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern, bevor er in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt wurde. Fahl kupfern Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit der intensiven, dichten Süße verschiedener Trockenfrüchte, allen voran Rosinen, dazu Milchschokolade und Karamellbonbons. Am Gaumen dann zeigt er sich mit Zimt-Würze, gefolgt von dunkel fruchtigen Karamell-Aromen mit einem vanillenen Unterton und buttriger, dunkler Schokolade, bevor er in einem würzig-süßen Abgang langsam ausklingt. Geruch: intensive, dichte Trockenobst-Süße, Rosinen, Milchschokolade, Karamellbonbons Geschmack: Zimt-würzig, dunkel fruchtiges Karamell, Vanille im Unterton, buttrige, dunkle Schokolade Abgang: mittellang, würzig und süß