· Protection Grid - Besonders kratzfest und strapazierfähig dank erhabener Wabenstruktur (Protection Grid) aus hochwertigem Cromargan® für zusätzlichen Schutz der PermaDur Antihaftversiegelung. · PermaDur Antihaftversiegelung - Robuste, langlebige, 3-lagige und PFOA-freie* PermaDur Antihaftversiegelung - ideal zum schonenden und fettarmen Braten empfindlicher Speisen und mühelos zu reinigen. *In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 1907/2011 · Schnelles und gleichmäßiges Erhitzen - Der mehrschichtige Aufbau mit Aluminiumkern sorgt für ein schnelles und präzises Temperaturverhalten sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung. · Backofengeeignet - Vielseitige Bratpfanne, die sich bis zu 250 °C zum Einsatz im Backofen eignet. · Wärmereduzierende Griffe - Hohlgriffe erhitzen sich deutlich geringer als herkömmliche Griffe, da sie die Wärmeübertragung des Kochgeschirrs auf den Griff verringern*. *Gilt nicht bei der Verwendung im Backofen! Für ein punktgenaues Bratergebnis. Eine Servierpfanne mit zwei platzsparenden, seitlichen Griffen macht nicht nur auf dem Herd oder im Backofen, sondern auch auf dem Tisch eine gute Figur. Die Profi Resist Servierpfanne mit 28 cm Durchmesser von WMF vereint dabei das Beste aus zwei Welten. Dafür sorgt die einzigartige Kombination aus mehrschichtigem Aufbau mit Aluminiumkern, rostfreiem Edelstahl innen und extrem widerstandsfähigem Chromstahl außen sowie herausragender PermaDur Antihaftversiegelung, die durch eine spezielle, erhabene Wabenstruktur aus strapazierfähigem Cromargan® zusätzlich geschützt wird. Damit ist die Profi Resist Bratpfanne nicht nur kratzfest und besonders hitzebeständig, es brennt auch nichts an und da sich das Fett optimal unter dem Bratgut verteilen kann, ist ein gleichmäßiges und punktgenaues Bratergebnis nicht die Ausnahme, sondern die Regel. Die Profi Resist Servierpfanne eignet sich zum Einsatz auf jedem Herd und natürlich auch im Backofen und bietet mit dem breiten Schüttrand für tropffreies Abgießen von Flüssigkeiten und den wärmereduzierden Griffen weitere unschätzbare Vorteile im täglichen Handling.