Messer zum Zerlegen „ Les Forges 1890 “, Klingenlänge 13 cm, hergestellt von Opinel.Es ist scharf und steif und verfügt über einen Griffschutz. Es wird als Dolch verwendet und eignet sich zum Entbeinen von Fleisch und zum Entfernen von Sehnen.Klingenlänge: 13 cmEdelstahl X50CrMoV15 Der Edelstahl X50CrMoV15 ist korrosionsbeständig und sorgt für einen perfekten Schnitt. Die Klingenhärte beträgt 56-57 HRC.Verlängerte Klinge Die Messerklinge erstreckt sich über die gesamte Länge des Griffs. Die geschmiedete Klinge ist robust und ausgewogen.Der Griff Der Griff besteht aus Buchenholz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Es ist stabilisiert, um seine Wasserbeständigkeit zu verbessern. Sein ergonomisches Design ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und bietet hervorragenden Griffkomfort.Die Kollektion Les Forges 1890 verkörpert die Exzellenz französischer Messer. Das vom Studio BIG-GAME entworfene Design und die hervorragende Qualität der Stücke, die auf dem uralten Know-how von Opinel basieren, werden selbst die anspruchsvollsten Kunden überzeugen. Es handelt sich um eine komplette Kollektion bestehend aus 7 Arten unverzichtbarer Küchenmesser.