Besteckset für Käse, aus hochwertigem Edelstahl, hergestellt von Opinel.Das Set besteht aus:1 Käsemesser, Klingenlänge 12,5 cm;1 Gabel für Käse, Länge 14 cm.Das Käsemesser ist vom traditionellen OPINEL-Taschenmesser inspiriert und verfügt über einen Griff aus Buchenholz und eine Klinge aus martensitischem Edelstahl.Die vollständig aus Edelstahl gefertigte Gabel kann zum Schneiden und Servieren von Käse sowie als Unterlage für das Messer verwendet werden.Martensitischer EdelstahlHärte 55-57 HRC.Der zur Herstellung von Opinel-Klingen verwendete Edelstahl ist optimiert, um eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine hohe mechanische Leistung zu gewährleisten. Die Klinge bietet eine hervorragende Schärfung und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), sodass sie regelmäßigem Kontakt mit harten Materialien wie Keramik standhält, bevor sie nachgeschärft werden muss. Edelstahl hat im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl den Vorteil, dass unter normalen Einsatzbedingungen keine besondere Wartung erforderlich ist. Allerdings kann es bei längerem Kontakt mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Reinigungsmittel…) an seine Grenzen stoßen.MessergriffBuchenholz ist das am häufigsten verwendete Holz für die Herstellung von Opinel-Griffen. Das verwendete Buchenholz stammt aus Frankreich und ist hart, leicht zu bearbeiten und langlebig. Bei einheitlichem Aussehen variiert seine helle Farbe von Gelb bis Rosa. Es zeichnet sich durch das Vorhandensein zahlreicher feiner dunkler Linien aus.