Geht es nach Maisel & Friends, soll das Craftbier bis spätestens 2025 eine feste Größe auf dem nationalen sowie internationalen Biermarkt sein. Als einer der Wegbereiter der Szene arbeitet die Bayreuther Brauerei mit ihren hervorragenden Bierkreationen tatkräftig mit, um dieses Ziel zu verwirklichen. Bereits jetzt verfügt die Brauerei über ein breit gefächertes Angebot an köstlichen Craftbieren. Fast schon als Klassiker in ihrem Sortiment lässt sich das IPA des Brauereiunternehmens bezeichnen, denn es bringt alles mit, was man von einem klassischen IPA erwartet. Das IPA ist eines der Aushängeschilder der Brauerei und begeistert mit hopfiger Exzellenz. Im Glas erscheint das Bier in einem kräftigen Kupferton mit fester Schaumkrone. Wie es bei einem echten IPA sein sollte, riecht man das fruchtige Hopfenbouquet sofort nach dem Öffnen der Flasche. Rote Beeren kitzeln in der Nase und vereinen sich dort mit floralem Hopfen, feinen Zitrusnoten und tropischer Frucht zu einer verlockenden Mischung. Auf der Zunge macht sich ein wahrhaftes Hopfenfeuerwerk breit: Erfrischend fruchtig-süß und knackig bitter zugleich. Dezente Malz- und Zitrusaromen fangen die stattlichen 50 Bittereinheiten geschickt auf. Die typische IPA-Bitterkeit setzt schnell ein, ist neben der überwältigenden Fruchtigkeit aber nicht zu dominant. Das IPA von Maisel & Friends hinterlässt einen kräftigen Eindruck, ohne dabei unausgewogen oder überwältigend zu wirken. Gelungen!